Лаваш

Делал некоторый перерыв с грузинской кухней вообще. Соскучился, решил поужинать вкусными простыми кавказскими блюдами. Зашел в Лаваш, заказ был обычным: хашлама на первое, томатный сок и шашлык из мякоти баранины на второе, плюс лаваш. Итак, лаваш принесли резиновый, не теплый. Хашлама весьма ординарная, с большим количеством жил на кости. Но более всего поразил шашлык. Это была сухая, отвратительная ГОВЯДИНА. Я много лет ем шашлык только из баранины, а все остальные блюда предпочитаю из телятины/говядины. Попадались разные виды мяса, и плохо приготовленные, и отличные сочные, и с отвратительным запахом старого барана, и с легким приятным ароматом мяса ягненка. Тут, могу с абсолютной уверенностью сказать, что принесен был шашлык из говядины - волокнистой обычной говядины, без малейшего намека на баранину. Такой сухой, что ей поперхнуться можно легко, если не запить. При вопросе к официанту о мясе, тот поспешил расчитать меня сперва, и заявил что это баранина, просто "она у них не воняет". На мою реплику, что баранина и не должна вонять, да и такой сухой она быть не может, он уточнил у гриль-шефа, и уверил меня в том, что это говядина.

В общем, кусочек этого шашлыка был взят мной на экспертизу в лабораторию роспотребнадзора. Будем смотреть, кто прав, а кто пытался на обмане выехать.

Не рекомендую данное заведение никому и ни в каком разрезе.

После долгого перерыва ещё попробовала сюда зайти, подумала,что может что-то изменилось. Но нет. Шоколадный фондан был не вкусный, сока мандаринового (это в самый сезон) не оказалось. Но больше всего не понравилось в который раз поведение персонала - к нашему столику весь вечер подходил какой-то пьяный, очень мешал, приставал - и хоть бы кто-то из персонала - а это несколько глазеющих человек - хоть бы кто-то подошёл и помог разрешить ситуацию...